Россиянам рассказали, когда нужно выбирать арбуз. Об этом пишут РИА Новости.
По словам нутрициолога Дарья Русанова отметила, что конец августа — начало сентября является лучшим временем для выбора спелого и сладкого арбуза. В июле-августе рост ягоды, как правило, стимулируют удобрениями и различного рода добавками.
«Проверка количества нитратов в арбузах проводится только после созревания. Не всегда аграрии имеют достаточно компетенций, чтоб рассчитать безопасный объем применяемых удобрений. Поэтому количество вредных, а иногда и опасных для организма химических соединений в арбузах, предлагаемых покупателям в первые месяцы лета, может зашкаливать», — сказала врач.
Русанова добавила, что срок созревания арбуза довольно долгий: в зависимости от сорта, от всходов до плодоношения проходит от 60 до 140 дней, в идеале при температуре от 25 до 32 градусов.
