Нутрициолог Мила Масленникова рассказала о самых простых способах приготовления яиц. Об этом сообщили РИА Новости.
По словам врача, самое важное — это максимально щадящий способ приготовления данного продукта. Например, всмятку, пашот, глазунья. Так сохраняются полезные свойства яиц.
В продукте содержатся незаменимые аминокислоты и жиры и, чтобы сохранить пищевую ценность, не стоит подвергать продукт длительной температурной обработке. В яйцах — аминокислоты, жиры: холин и лецитин, необходимые мозгу и печени, витамины группы В, жирорастворимые витамины, а также микроэлементы.
