Эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско рассказала о полезных свойствах одного из самых низкокалорийных продуктов. Об этом сообщили РИА Новости.
По словам специалиста, в струковой фасоли содержится всего около 18 килокалорий, этот продукт легко усваивается, а также содержит большое количество витаминов группы В, витамин РР, ниацин, витамин С.
«Среди микроэлементов особенно выделяются калий, железо, медь, а железо и медь участвуют в кроветворении, поэтому употребление стручковой фасоли полезно для профилактики анемии. Кроме того, фасоль любят за большое количество клетчатки. Она отлично сочетается с мясными, овощными и углеводными продуктами», — отметила Тараско.
Также эксперт добавила, что стручковая фасоль особенно рекомендуется женщинам детородного возраста, поскольку содержит большое количество фолиевой кислоты.
