Нутрициолог Анна Четверикова предупредила об опасности популярного новогоднего продукта. Об этом пишут РИА Новости.
«Это продукт копчения — сочетание термообработки продукта и обработки его древесным дымом, а что это значит? А это значит — очень вредно», — отметила Четверикова.
Эксперт отметила, что в шпротах содержится один из самых опасных канцерогенов — бензапирен, который способен оказывать влияние на геном клетки. Кроме того, в данном продукте имеется добавочная соль.
