Россиянам рассказали, какая доза шоколада в день не навредит ни фигуре, ни здоровью. Об этом сообщили РИА Новости.
По словам заведующего кафедрой биотехнологии и технологии продукции биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Куликова, взрослому человеку в день можно употребить не более 50-60 граммов темного шоколада, детям — не более 30 граммов.
Эксперт отметил, что шоколад действует как мягкое и безопасное тонизирующее средство за счет содержащегося в нем алкалоида теобромина.
Кроме того, горький темный шоколад является источником мощных антиоксидантов и эфирных масел, повышающих концентрацию «хорошего» холестерина в крови и уменьшающих содержание «плохого».
А еще этот продукт содержит аминокислоту, которая стимулирует выработку серотонина — естественного антидепрессанта (гормона счастья).
