Россиянам рассказали о полезных и вредных свойствах перца чили. Об этом пишут РИА Новости.
Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов отметил, что португальский продукт содержит в себе марганец, железо, цинк, кальций и фосфор. Кроме того, в перце чили — ниацин, холин, фолиевая кислота, тиамин, бета-каротин, пиридоксин, рибофлавин и аскорбиновая кислота.
«Умеренное употребление острого перца повышает устойчивость к стрессу, увеличивает болевой порог, стимулирует аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм», — сказал специалист.
В больших количествах этот продукт употреблять нельзя, потому как вызовет в работе желудочно-кишечного тракта.
