Итальянские ученые выяснили, что употребление молочных продуктов способствует снижению риска развития сахарного диабета второго типа. Об этом сообщили «РИА Новости» со ссылкой на издание Express.
При подобном типе диабета, который является самым распространенным, исследователи рекомендуют употреблять продукты растительного происхождения — цельное зерно, овощи, фрукты, бобовые, оливковое масло. Кроме того, нужно ограничить потребление большинства продуктов животного происхождения.
Исследования доктора Аннализы Гиосу из Неаполитанского университета и ее коллег определили, что стакан молока в день снижает риск развития диабета второго типа на 10%, ряженка, кефир и творог — на 5%, баночка натурального йогурта — на 6%, а обезжиренные молочные продукты — на 3%.
«Молочные продукты богаты питательными веществами, витаминами и другими биологически активными соединениями. Они благоприятно влияют на метаболизм глюкозы — переработку сахара в организме. Этим же занимаются пробиотики», — заключила Гиосу.
