Диетолог Артем Леонов рассказал, в каких случаях орехи могут быть вредны для организма. Об этом пишут РИА Новости.
Специалист отметил, что несмотря на содержание множества полезных макро и микроэлементов, клетчатку и белок, в составе продукта также содержатся вещества, подавляющие ферменты.
«Все полезные вещества в орехах находятся в неактивном состоянии, они ограничены природными консервантами и пользы организму не приносят. Вода нейтрализует природные консерванты, так задумано природой. Если напитать орех водой, все микро и макроэлементы переходят в активную форму и становятся доступными для организма», — сказал Леонов.
Эксперт отметил, что продукт будет пригоден к употреблению, если замачивать их в воде на шесть-восемь часов.
