Специалист назвала продукт, который содержит незаменимый для сердца минерал. Об этом пишут РИА Новости.
Так, врач-диетолог Ольга Кораблева включила перловку в число самых полезных продуктов для сердца и сосудов. По ее словам, в этой крупе много фосфора, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани.
«Кроме того, в перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена. Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют «кашей красоты», — сообщила она.
Кроме того, эксперт рассказала, что перловка — диетический продукт, в котором мало жиров — 1,1 грамма на 100 граммов. Противопоказаний у этой крупы практически нет, единственное, на что стоит обратить внимание -это непереносимость глютена.
