Брюссельская капуста поможет контролировать уровень сахара в крови. Об этом пишут РИА новости со ссылкой на Daily Express.
По словам британского врача Сары Daily Express, при наличии диабета второго типа в рацион нужно включить брюссельскую капусту, которая содержит витамины C и E, кальций, клетчатку и антиоксиданты.
«Сама по себе капуста не снижает уровень глюкозы в крови, но она помогает замедлить его повышение после приема пищи», — сказала специалист, отметив, что такой эффект достигается благодаря наличию клетчатки в овоще и ее «медленному движению по организму».
Также эксперт рассказала, что в продукте присутствует альфа-липоевая кислота, которая повышает чувствительность организма к инсулину. В сочетании с клетчаткой она снижает риск развития диабета.
