По данным профессора Университета Северной Каролины Си-Де-Ю, речь идет о темном шоколаде, зеленом чае и мускатных сортах винограда. В них содержатся соединения, которые способны блокировать функцию определенного фермента в SARS-CoV-2.
«Протеазы важны для здоровья и жизнеспособности клеток и вирусов», — объяснил Си-Де-Ю.
Также он отметил, что ранее зеленый чай, виноград и шоколад уже были известны своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В этот список эксперт включил какао-порошок.