Россиянам назвали три самых полезных сухофрукта. Об этом пишут РИА Новости.
По словам завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Куликова, по результатам исследований наиболее полезными для организма человека являются изюм, чернослив и инжир.
«Сухофрукты, высушенные без добавленного сахара, — концентрированный источник питательных веществ и клетчатки», — сказал Куликов, добавив, что, например, чернослив особенно полезен для работы кишечника.
Сухофрукты содержат большое количество клетчатки и биоактивные соединения — полифенолы, которые являются антиоксидантами. Они могут положительно влиять на кровеносные сосуды, артериальное давление, уровень глюкозы в крови. Кроме того, употребление сухофруктов снизит риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.