В Рязанском регионе на убойных пунктах обнаружили многочисленные нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.
В первом полугодии текущего года специалисты проверили 10 организаций, осуществляющих деятельность по убою сельскохозяйственных животных и птицы на территории Михайловского, Спасского, Ухоловского, Старожиловского, Рыбновского, Рязанского районов.
Среди нарушений — отсутствие внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, недостаточные лабораторные исследования продукции убоя, отсутствие документов, подтверждающих безопасность используемой воды, использование ржавого оборудования и инвентаря в процессе убоя.
В итоге виновные лица были привлечены к административной ответственности с назначением штрафов на общую сумму более 500 тысяч рублей. Также выдано предписания об устранении выявленных нарушений.
