С 1 апреля в России вводится ГОСТ на картофельные чипсы.
Такой стандарт в стране вводится впервые. Он установит единые требования к чипсам: их внешнему виду, вкусу, запаху, а также содержанию жира и соли.
Что будет обязательным для чипсов по ГОСТу: хруст и рассыпчатость, вкус и запах — характерные для каждого типа чипсов, содержание жира для чипсов из натурального картофеля — не более 45%, для полуфабрикатов — не более 35%.
