Врач рассказала, в каком случае квашеная капуста может нанести организму вред. Об этом пишут РИА Новости.
В первую очередь нутрициолог Анна Павлычева отметила полезные свойства продукта: витамин С, калий и магний и органические кислоты активно стимулируют пищеварение при пониженной кислотности желудка и замедленной перистальтике.
«Однако по этой же причине продукт не подойдет людям с гиперацидностью и язвенной болезнью желудка. Кроме того, неприятные ощущения от капусты могут возникнуть, если у вас есть СИБР (избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике) или непереносимость гистамина, так как во всех ферментированных продуктах его много», — сказала медик.
Кроме того, на протяжении длительного времени все виды крестоцветных, в том числе и капуста, считались вредными для людей с пониженной функцией щитовидной железы. Однако в дальнейшем выяснилось, что такое влияние может быть оказано при дефиците йода и селена.
