Роскачество проверило 19 торговых марок классического йогурта по 161 показателю качества, безопасности и соответствия маркировке.
В результате выявлены незаявленный в маркировке крахмал, недостаток кальция и несоответствие в содержании лактозы.
«Эксперты не обнаружили в йогурте подсластителей, но в продукции торговых марок «Киржачский» и Lactica содержание лактозы (молочного сахара) не соответствует заявленной в маркировке. Кроме того, в йогурте «Киржачский» обнаружен крахмал, хотя в составе указан пектин», — сообщают эксперты.
В биойогурте «Царка» занижено содержание бифидобактерий. Количество кальция в йогуртах 17 торговых марок колеблется от 106 до 158 мг на 100 г. против нормативов в 122-124 мг на 100 г. Содержание витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказалось незначительным.
