Мэрия Рязани опубликовала программу Гастрономического фестиваля ко Дню города, который пройдет 31 августа.
Для горожан и гостей города на большой сцене с 12.00 до 18.00 проведут мастер-классы кафе и ресторанов от ведущих шеф-поваров Рязани.
В программе участвуют кафе «Графин», гастробар «ЕСТЬ», парк-отель «Сова», ресторан «Ёлки», семейный ресторан «Гринвич». Посетителям покажут, как готовить пшеничную катанку с бычьим хвостом и брусникой, котлеты из утки с хвойным картофелем и лесными грибами, сладкие грибы из гречки с мороженым из грецкого ореха и многое другое.
Кроме того, на Лыбедском бульваре организуют специальную зону торговли, где предприятия общественного питания Рязани с 12.00 до 16.00 тоже проведут мастер-классы. Среди участников: ресторан «Арт-Контраст», кафе «Капкейк», «Галерея пряников».
Для гостей фестиваля МП «Детское питание» изготовит 100 метровый сладкий пирог, дегустация которого начнется в 13.30.
В 14.00 планируется проведение кулинарных баттлов по приготовлению салатов. В «поединках» примут участие представители администрации Рязани, депутаты Рязанской гордумы, многодетные семьи.
Представители Ассоциации кулинаров Рязанского края приготовят блюдо из местных рязанских продуктов: перловую кашу с белыми грибами и крошкой бородинского хлеба. Ее дегустация запланирована в 16.00 часов.
Кроме того, будет организована ярмарка народно-художественных промыслов, где пройдут мастер-классы от мастеров из Михайлова («Михайловское кружево») и Скопина (ООО «Скопинская керамика»).
Возрастное ограничение 6+
