Гастрономический журналист Роман Лошманов написал книгу о кухне Рязанского края. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале, добавив, что это первое исследование Рязанского региона через еду.
В своей работе Лошманов рассказал о различных форматах общепита, гастрофестивалях, тематических музеях, магазинах, рынках, заводах и фермах. В издании собраны 229 рецептов и 70 мини-очерков про рязанские продукты.
Книга пока только готовится к выходу.
Фото: ИА «СОРОКА».
