«Нетрезвые грузчики в грязной спецодежде помогают готовить пищу, тараканы так и кишат в помещениях, необработанные яйца сразу из тары бьются в котлы и прикрываются грязной картонкой неизвестного происхождения, недовложение сырья, выброс в раковину готовых продуктов (а цены растут), не соблюдение элементарных санитарных норм, да что там „ноги“ приделываются даже инвентарю (орфография и пунктуация сохранена — прим. ред.)», — написал анонимный автор поста. В пресс-службе мэрии сообщили, что в среду на предприятии прошло совещание с участием замглавы администрации Рязани Игоря Тишина. По словам директора «Детского питания» Ирины Истоминой, опубликованные в соцсети фото сделаны около полугода назад одним из сотрудников предприятия и были направлены в прокуратуру. Последующая проверка нарушений не выявила. Истомина рассказала, что на фото представлены макароны, приобретенные для предварительной проверки качества и дальнейшего приготовления для школьников. «Если продукция не соответствует требованиям, то она утилизируется. В специально обустроенную напольную канализацию сливается вода, а макаронные изделия выбрасываются в мусорный контейнер, что и было представлено на фотографии, — сказала руководитель производства. — Технология приготовления продукции из яиц производится только после специальной обработки, затем яйца разбиваются в котлы, замешивается смесь для приготовления омлета, которая разливается по емкостям и готовится в пароконвектоматах».
Игорь Тишин поручил провести дополнительную служебную проверку по изложенной в публикации информации, усилить контроль за работой пищеблока и склада. Руководитель «Детского питания» подчеркнула, что начиная с 11 октября и на протяжении месяца на предприятии проводит проверку региональное управление Роспотребнадзора.
«Недочетов, связанных с приготовлением пищи и утилизации отходов не выявлено. Все сотрудники предприятия, имеющие отношение к приготовлению и доставке пищи, проходят медицинское обследование и имеют медицинские книжки. Рабочий персонал, в том числе грузчики, ежедневно проходят проверку на трезвость. При выявлении фактов алкогольного опьянения, сотрудники-нарушители отстраняются от работы, на них составляется акт, в их отношении применяются меры административного воздействия вплоть до увольнения», — отмечается в сообщении.
Истомина также отметила, что каждый сотрудник предприятия отдает рабочую одежду для стирки в прачечной, где она проходит дезинфекцию с применением специальных средств, подвергается тепловой обработке и проглаживается. В заключение она добавила, что в 2019 году с ГБУ РО.
Дезинфекционная станция заключены договоры на регулярную дезинфекцию транспорта, дератизационные работы по санитарной обработке от крыс и мышей, на дезинсекцию производственных помещений и всей площади предприятия от тараканов.
