Российские ученые разработали прибор, способный с точностью в 83% оценивать количество потенциально опасных микробов в молоке, что поможет предотвращать еще больше инфекций.
Прибор также сокращает время, необходимое для анализа микробиологических показателей сырого молока.
Датчик представляет собой пьезоэлектрический резонатор, на поверхность которого нанесены композитные пленки, активно поглощающие летучие органические вещества, которые выделяют бактерии в процессе жизнедеятельности.
